La piu grande estesa paludosa dell Europa, comprendendo uno dei piu grandi cannetti del mondo, il Delta del Danubio e ' dominata dalle canne che formano isole fisse o galleggianti. A questi ci si aggiungono altre piante che crescono sulle rive o sulle isole galleggianti: i salici nani, la menta, le Filix d'acqua, la menta acquatica, la cicuta virosa, la rumex acetosa, il Polygonum aviculare. Le superfici sabbiose del Delta sono coperte di erba e di altre specie della steppa: il salice bianco, il frassino, gli arni, i pioppi, le foreste miste che crescono sulle grandi isole. L'acqua e popolata da tantissime specie di piante con fogliame galleggiante: la nimfeea bianca e gialla, l'erba delle rane, la spina acquatica, le trapa natans, il ceratophyllum demersum, etc.

I Pesci: Nel Delta del Danubio vivono oltre 110 specie di pesci, tra i quali 75 di acqua dolce. Un posto apparte tra i pesci de Delta del Danubio viene rappresentato dagli storioni marini: l'acipenser stellatus, il huso huso, l'acipenser guldenstaedti, che producono il celebre caviale e gli storioni di acqua dolce: l'acipenser ruthenus e l'acipenser nudiventris. Tra i pesci di migrazione il piu importande e' l'alosa del Danubio. Il siluro e' il piu grande pesce che vive nelle acque dolci della Romania, nel Delta il record essendo di un esemplare di 400 kg. Per il lucioperca invece il record e' di 21 kg.
Altri pesci molto preggiati dai pescatori sono: il luccio, la carpa, il persico, il lucioperca, il carasso,etc. Nei laghi del Delta si possono pescare i lucci, i persici, i lucioperca, i siluri, i carassi e le carpe. Sui canali generalmente si pescano i lucci, i persici, i lucioperca, i siluri, le scardole, i carassi e le carpe. Le foci e le braccia del Danubio sono invece preferiti dai storioni , dall' alosa danubiana, dai siluri, carpe, lucci , aspi e barbi; le acque piu calme sono preferite dai carassi, i persici e le abramus brama e le acque salmastre dai persici, lucci, cefali e le platesse . Il settore marino e' rappresentato dalle varie specie di storioni, dalle alose danubiane e dai cefali.

Uccelli: nel Delta del Danubio vivono 327 specie di uccelli, rappresentando 81% della fauna aviaria della Romania. Tra queste 218 specie nidificano nel Delta. Gli uccelli acquatici sono i piu numerosi: in totale 141 specie. Nel Delta del Danubio si trova la piu grande colonia di pelicani d' Europa. Oltre a questi ci sono i cigni, i cormoranti, le anatre, oche e folaghe, garzette e spatole, gru e cavaglieri., rondini ed usignoli, storni e volpoche. Gli uccelli acquatici si possono suddividere in zone piu specifiche: uccelli strettamente acquatici (cormoranti, pelicani, strolaghe, svassi e certe anatre), le specie di cannetto (tutte le specie di uccelli acquatici), le specie di sponda ( spatole, gru, cavaglieri d'Italia, certe anatre etc), le specie di prati bordati di cannetto, le specie litorali ed altre specie "accessori" che si integrano nel avifauna acquatica:locustelle fluviatili, piglia mosche, usignoli, cinciallegre, martin pescatori, alle quali si aggiungono durante la nidificazione le anatre, i cormoranti, le garzette. Nelle foreste vicine ai campi marini di Letea e Caraorman nidificano 64 specie tipiche di questa zona (merli,picchi, erthacus, storni, acquile di mare e faggiani). Nelle distese di steppa sabbiosa vivono le pernici, ed i faggiani. Nei villaggi del Delta si possono incontrare in vicinanza delle case le tortore, passeri, rondini e cicogne. Gli uccelli protetti nel Delta del Danubio sono: il pelicano comune e quello riccio, la spatola, le avocette, il cigno, la volpoca bianca, la volpoca rossa, l'acquila di mare. Altre specie monitorate per la protezione sono sono le gru e l'acquila danubiana.

Il periodo migliore per la birdwatching sono aprile-maggio e giugno- settembre.

I posti migliori di osservazione sono vicino ai laghi interni del Delta.